Ministro inspecciona carne de cerdos ahora vacunados en Tamamura

El ministro de Agricultura, Taku Eto, inspeccionó el lunes un mercado mayorista de carne antes del lanzamiento de carne de cerdo de cerdos vacunados contra la peste porcina, que comenzará esta semana.

Eto visitó el mercado en Tamamura, provincia de Gunma, para examinar sus condiciones sanitarias y la seguridad de la carne de cerdo.

Los brotes de peste porcina han llevado a algunos municipios a vacunar a los cerdos para prevenir la propagación de la enfermedad.

El comercio de carne de cerdos vacunados comenzará el viernes temprano en la provincia de Gifu y en otros lugares. En Gunma, el inicio está programado para el domingo.

Comer carne de cerdo vacunada no representa riesgos para la salud, según el Ministerio de Agricultura.

En el mercado de Gunma, que tiene la mayor capacidad de procesamiento de carne de cerdo en el país, Eto ha verificado las medidas de esterilización para trabajadores y vehículos entrantes y salientes.

Hablando con los periodistas después de la inspección, Eto elogió la instalación como un ejemplo a seguir. Las vacunas "no causarán riesgos para la salud ni pérdida del gusto, así que espero que todos continúen comprando carne de cerdo como de costumbre", dijo.

Gunma es el cuarto mayor productor de carne de cerdo entre las prefecturas 47 en el país. La vacunación de los cerdos comenzó en 27 en octubre después de la confirmación de un jabalí infectado con peste porcina.

fuente: Jiji Press

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