McDonald's cancela su línea Signature

McDonald's dijo que quitaría las hamburguesas premium más caros de sus menús a favor de sus populares Quarter Pounders, cambiando su enfoque a las hamburguesas más simples y rápidamente servidas.

La red de hamburguesas añadió las hamburguesas Signature a su menú hace dos años para acompañar la competencia de Wendy's y Shake Shack, que sirven más hamburguesas premium usando ingredientes frescos.

Pero hacer las hamburguesas lleva tiempo, disminuyendo la velocidad de las líneas de servicio en el drive-thrus y en las tiendas.

Estas hamburguesas de pollo premium, a la parrilla o crocantes de pollo venían acompañados de condimentos como guacamole pico, bacon dulce de barbacoa o bacon dijon, comparados a los Quarter Pounders, que son hamburguesas servidas con ketchup, picles y cebollas.

La empresa dijo que el nuevo Quarter and Pounders, recibió un buen feedback y que continuará concentrándose en estos artículos.

"La remoción probablemente tiene más que ver con el proceso de cocinar la hamburguesa en McDonald's que con lo que el consumidor está diciendo sobre la comida", dijo Howard Penney, director de Hedgeye Risk Management.

Los grandes franquiciados tampoco aceptaron la idea de las hamburguesas más caros de McDonald's, teniendo en cuenta el tiempo de cocción necesario para esas hamburguesas de encargo.

"Esto hace que sea más fácil para las personas que administran las tiendas y operan las tiendas ... simple es bueno", dijo Penney.

El cambio es visto como positivo, llegando en un momento en que los restaurantes de servicio rápido se están alejando de la personalización y concentrándose más en la transparencia de los ingredientes usados.

Esta es la segunda vez que McDonald's ajusta su menú este mes, después de reducir el menú de fin de noche para mantener sólo ocho artículos.

Las acciones del componente de Dow subieron casi 18% el año pasado, superando el alza de 6,7% del índice Dow Jones de Industriales.

Fuente: Reuters

Leandro | レ ア ン ド ロ · フ ェ レ イ ラ

Webmaster, programador, desarrollador y editor de artículos.

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