Parasita de ensalada en McDonald's

El número de personas que pasaron mal durante un brote de enfermedad gastrointestinal, llamada de cicloporiasis, ligado a las ensaladas de la red McDonald's en Estados Unidos aumentó a 507, informaron autoridades sanitarias el jueves (23).

Todas las infecciones fueron confirmadas por pruebas de laboratorio. Veinticuatro de las personas que tuvieron que ser hospitalizadas.

Las infecciones comenzaron entre 20 de mayo y 21 de julio de este año, de acuerdo con el CDC - Centro para Control de Enfermedad y Prevención.

Los casos se reportaron en 16 estados: Connecticut, Florida, Iowa, Illinois, Indiana, Kentucky, Michigan, Minnesota, Missouri, Nebraska, Ohio, Estados Unidos, Dakota del Sur, Tennessee, Virginia, Winscon y Nueva York.

"La evidencia epidemiológica indica que las ensaladas compradas de restaurantes de la red McDonald's es una probable fuente de estas infecciones. La investigación está en curso, y la FDA - Food and Drug Administration está trabajando para identificar las fuentes de los ingredientes que tenían en común con las ensaladas servidas en McDonald's ", dijo el CDC.

El parásito causa enfermedad intestinal en personas que consumen alimentos o agua contaminados. Los síntomas comienzan una semana o más después de consumir el parásito, e incluyen diarrea. Los infectados pueden tener falta de apetito, pérdida de peso, náuseas y fatiga.

La infección puede durar unos días a algunos meses, y los pacientes pueden sentirse mejores, pero empeorar de nuevo. El tratamiento se realiza con antibióticos.

En julio, McDonald's retiró la ensalada sospechosa de aproximadamente 3.000 locales y cambió su proveedor.

Posteriormente, la investigación del brote descubrió el parásito en una muestra de ensaladas de Fresh Express, un mix de lechuga romana y la zanahoria, que fueron distribuidas por la red de restaurantes.

En el día 27 de julio, Fresh Express emitió un retiro para algunos lotes de lechuga que habían sido enviados a los distribuidores y clientes institucionales.

Fonte: CNN

Leandro | レ ア ン ド ロ · フ ェ レ イ ラ

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